日本料理　萬代（ばんだい）

皆様こんばんは！

そうです、久々の更新です(笑)

怠け者ですみませんm(__)m


８月中のランチでトマト素麺ととうもろこしのスープを提供させていただきましたが、９月に入りましたのでランチのチョイスメニューを変更させていただきました。




宿儺かぼちゃのスープです。
ほっこりしたかぼちゃの甘味が感じられる冷製スープです



生姜あんの中に椎茸と三つ葉を散らした温かい茶碗蒸しです。
少し寒くなってきたこの時期に、ホッと一息いれていただける仕上がりになったと思います✨
こちらは２～３日だけお出しさせていただくつもりです。




デザートは黒蜜きな粉のブランマンジェです。

前回ブランマンジェを作ったときに説明が抜けていましたが、ブランマンジェはアーモンドミルクで作ったプリンのようなデザートです
普通の牛乳プリンではありません(笑)
ツルッとしてて美味しいです

まだまだ名残の夏野菜も美味しい時期なので、野菜をたくさん使ったランチをご提供します。

ぜひ足を運んでみてください(^ー^)