日本料理　萬代（ばんだい）

皆様こんばんわ！

梅雨が明けましたが、暑い日が続きますね。

これからが夏本番ですので、水分不足などには十分お気を付けください！


先日の11日に高山調理師会青年部の金沢旅行にご一緒させて頂きました＾＾

鮮やかな新緑と、モダンな文化と最先端が息づく素晴らしい街でした♪







お昼は近江町市場のすぐ近く、壽屋様でお昼の会席を頂きました。



お料理はとても美しく、シンプルでほっとする味わいでした。

写真はありませんが、お店の内装も本当に素晴らしかった。。。

九谷焼の絵付け体験もできて、本当に実りのある旅行だったと思います。

私どもも日々研鑽し、高山の素晴らしい文化を守って磨いていけるような行いができたら良いと思っています＾＾